MoviePress ムービープレス

一眼カメラ 撮影アイテム アニメ B級グルメいろいろ

2016-09-01から1日間の記事一覧

もつの臭みをとる下処理の方法

もつの人気料理としてはもつ鍋があります。もつ鍋に使われる部位は基本的に牛の小腸です。種類はシマチョウ、テッポウ、ハツ、センマイの4種類が使われます。

もつ鍋上級者でもハマるもつスープ味付け4選

もつ鍋と言えば、福岡を代表する鍋となっています。今や全国的に広がり、どこでも手軽に食べる事ができるようになっています。そのため、味付けに関してもバリエーションが数多く存在します。 もっともベーシックな物はしょうゆ味ですが、ダシの部分にバリエ…

今さら聞けない?!博多もつ鍋の具材の秘密

もつ鍋の具材は実に多種多彩です。まず何と言ってもメインになるのはもつです。もつに関しても多くの種類がありますが、外せないのは小腸です。