もつ鍋の本場、福岡では、もつ鍋の「しめ」はチャンポンが定番です。ところが最近、もつ鍋のしめに用意される新しいメニューが次々と登場しています。

もつ鍋の本場、福岡では、もつ鍋の「しめ」はチャンポンが定番です。ところが最近、もつ鍋のしめに用意される新しいメニューが次々と登場しています。

美味しくビタミンaともにミネラルを摂取できるもつ鍋は女性は勿論、男性にも健康にいいものなので大変人気です。

もつ鍋は美容効果があり、健康にも良いとされています。美容に気を使う女性にも人気があります。もつ鍋のもつには必須アミノ酸やコラーゲンが多く含まれています。アミノ酸には疲労回復やストレス解消などの効果もあります。コラーゲンは肌にハリやツヤを与…

最近、女性の間でも美肌に効果があると人気が出てきているもつ鍋。コラーゲンは美肌に効くことで知られています。しかし、もつは単体で食べても美肌効果が出ません。

もつ鍋に入っているホルモンは、ミックスホルモンであることが多く、大腸と小腸の二つが代表的です。 大腸はシマチョウとも呼ばれ、一頭から1キロ程しか取れない希少部位です。

寒い季節の定番といえば鍋料理！最近では、一風変わったカレー鍋やチーズ鍋などもすっかり定番になりましたが、とくに女性におすすめなのはもつ鍋です。美肌とダイエットの効果があるからです。

自宅でもつ鍋を楽しもうとする際にはホルモンの下処理が重要となります。なぜならこれを怠るとせっかくの鍋に臭いやアクが出てしまうからです。

寒い時期はお鍋が恋しくなります。 冬のお鍋で一番の私のお気に入りはもつ鍋です。 ここでは、私がプロから学んだモツの食べ方・もつ鍋の作り方をお教えします。

もつ鍋初心者はまずもつ鍋しめの定番 チャンポン麺がオススメです。その中でも特にみそ味のもつ鍋にはちゃんぽん麺が絶妙に合います。

もつ鍋は本当に美容良いのでしょうか？実はもつ鍋の中に入れるニラとキャベツに含まれるある成分がモツのコラーゲンを吸収しやすくする効果があるのです。

もつの人気料理としてはもつ鍋があります。もつ鍋に使われる部位は基本的に牛の小腸です。種類はシマチョウ、テッポウ、ハツ、センマイの４種類が使われます。

もつ鍋と言えば、福岡を代表する鍋となっています。今や全国的に広がり、どこでも手軽に食べる事ができるようになっています。そのため、味付けに関してもバリエーションが数多く存在します。 もっともベーシックな物はしょうゆ味ですが、ダシの部分にバリエ…

もつ鍋の具材は実に多種多彩です。まず何と言ってもメインになるのはもつです。もつに関しても多くの種類がありますが、外せないのは小腸です。

博多若杉のもつ鍋の美味しさの大部分はこのスープであると言っても過言ではないです。国産牛モツももちろんですが、美味しい若杉のスープを存分に味わうのもお取り寄せの醍醐味です。

若杉のもつ鍋で使われているホルモンは全て新鮮な国産牛の牛もつで、臭みがほとんどありません。なので、にんにくをたっぷり入れなくても醤油と酒粕ベースのスープでまったく嫌な味もせず美味しくいただけます。

以前から気になっていたお取り寄せグルメ「博多もつ鍋 若杉」のもつ鍋セットを注文してみました。 若杉のもつ鍋セットは新鮮な国産牛のもつと特製のスープがセットになっています。